قدر حساء من سلسلة يونجينغ، مطلي بالمينا، قدر طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ، 20 سم / 24 سم
تتميز أواني حساء يونجينغ المطلية بالمينا باستخدامها للمواد الطبيعية وحرفيتها المتقنة. يتوفر هذا المنتج بحجمين: 20 سم و24 سم، بسعة 3.2 لتر و4.8 لتر على التوالي. كما تتوفر بألوان متعددة: الأبيض، والأحمر، والوردي، والأزرق. إنها عملية وجميلة في آن واحد.
صُنع جسم الإناء من قلب فولاذي مقاوم للصدأ صالح للاستخدام مع الطعام، ومغطى بطبقة مينا عالية الجودة من الداخل والخارج. تُصنع طبقة المينا، المستوردة من شركة ويندل الألمانية، من معادن طبيعية. بعد صهرها عند درجة حرارة تقارب 1300 درجة مئوية، تُدمج مع جسم الإناء الفولاذي عند درجة حرارة تقارب 860 درجة مئوية. ينتج عن ذلك سطح مينا زجاجي غير عضوي أملس وكثيف. يتميز هذا السطح بالثبات والمتانة، فهو لا يمتص الروائح، ولا يتأثر بنمو البكتيريا، ويبقى نظيفًا وجديدًا حتى بعد الاستخدام المطول.
تكمن الميزة الرئيسية لأواني الطهي المطلية بالمينا في مقاومتها للتآكل وعدم تفاعلها كيميائيًا مع مكونات الطعام. فهي لا تُطلق معادن ثقيلة، وتحافظ على النكهة الأصلية للطعام. في تجربة مقارنة، بقي حساء الفاصوليا الخضراء طازجًا طوال الليل عند حفظه في قدر من المينا، بينما فسد الحساء بسهولة في قدر عادي من الفولاذ المقاوم للصدأ. يُظهر هذا بوضوح مزايا مادة المينا من حيث الحفظ والاستقرار. في الوقت نفسه، يمكن استخدام هذا القدر بأمان لغلي الأدوية الصينية التقليدية دون أن يتأثر بحموضة أو قلوية المكونات.
تعتمد قاعدة القدر على تقنية القاعدة المركبة من النحاس. وبفضل هيكلها المكون من طبقات متداخلة من الفولاذ والنحاس والفولاذ، تُحسّن القاعدة السميكة بشكل ملحوظ كفاءة توصيل الحرارة. ينقل النحاس الحرارة بسرعة، بينما يتميز الفولاذ بالثبات والمتانة، مما يسمح بتوزيع الحرارة بالتساوي على قاع القدر.
الجزء الداخلي من جسم القدر مصنوع من هيكل فولاذي نقي سميك، مقاوم للصدأ ولا يتثقب. تقدم شركة ديزلون ضمانًا لمدة 30 عامًا ودعمًا لما بعد البيع لهذا القدر.
أواني حساء يونجينغ المطلية بالمينا صحية وخالية من الطلاءات، ولا يتغير لونها حتى بعد الاستخدام المطول. يمكن استخدامها في الأفران وغسالات الأطباق والثلاجات، دون الحاجة إلى صفيحة موصلة للحرارة. وهي متوافقة مع مصادر حرارة متنوعة مثل مواقد الغاز ومواقد الحث الحراري.
